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相信很多人要保存食物时,都会选择将食材装进密封袋里,再尽力将空气挤出来。这样可以防止食品的变质和腐坏,也能够储存得更久一些。不过基本上如果你不买昂贵的真空包装机,袋子里永远都会有空气……除非你使用小北接下来要教你的这招!
第一步:将食材放入保鲜袋,取容器放入冷水,将保鲜袋垂直放进水中。
第二步:将留在水面上的封口封好。
第三步:拿出水面,水的压强比空气大,袋子里的空气自然排出,一个真空袋就做好啦!
没有保鲜袋的话,
用普通的塑料袋
也可以做成真空包装,
原理大同小异。